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दोस्तों, भारत में शादियां घर आंगन में रौनक ले कर आती हैं। हम इनसे जुड़ी सजावट, संगीत, उपहार आदि के साथ साथ इस दौरान परोसे जानेवाले खाने को ले कर भी काफ़ी सोच विचार करते हैं। हमारी कोशिश होती है कि हम अपने मेहमानों को ऐसे स्वादिष्ट और ताज़े व्यंजन परोसें जिससे कि उनके लिए भी मौका यादगार रहे। क्योंकि वो कहते हैं ना, दिल जीतने का रास्ता पेट से हो कर ही गुजरता है! तो अगर आप भी अपने मेहमानों की आवभगत में कोई कमी नहीं रखना चाहते, और उनके स्वागत में एक ज़बरदस्त हलवाई मेनू लिस्ट इन हिंदी तैयार करने का विचार रखते हैं तो इस लेख को अंत तक ज़रूर पढ़ें।
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शादी का मेनू कैसे बनाएं
दोस्तों, शादी का मेनू तैयार करते समय आप इन बिंदुओं पर ध्यान दें:
- शादी का मेनू तैयार करते समय अपने मेहमानों की संख्या का ध्यान ज़रूर रखें, ताकि खाना बर्बाद न हो।
- शादी में पारंपरिक मिठाईयां ज़रूर तैयार करवाएं।
- आप अपने प्रांत/ राज्य से जुड़ी खास डिशेज ज़रूर परोसें।
- आप इस बात का भी ध्यान दें कि आप मेनू को शाकाहारी रखना चाहते हैं या नॉन वेज भी परोसना चाहते हैं। फिर उस हिसाब से डिशेज चुनें।
- मेनू में तीन कैटेगरीज बनाएं: स्नैक्स, ड्रिंक्स, मेन कोर्स।
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हलवाई मेनू लिस्ट इन हिंदी
दोस्तों, हलवाई मेनू लिस्ट इन हिंदी के लिए आप इन डिशेज का चुनाव कर सकते हैं:
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- मसाला डोसा: गरमागरम मसाला डोसा आपकी मेनू लिस्ट में चार चांद लगा सकता है। ये डिश लगभग हर भारतीय को पसंद आती है।
- बिरयानी: बिरयानी एक कंप्लीट डिश है। रायते के साथ इसका कॉम्बो सबको पसंद आता है।
- कश्मीरी दम आलू: कश्मीरी दम आलू एक रिच डिश है। इसका स्वाद और अपीयरेंस दोनों ही कमाल के हैं।
- पीज पुलाव: बिरयानी और रायते के अलावा एक हल्का फुल्का पीज पुलाव भी अपने मेनू में ज़रूर शामिल करें।
- दाल तड़का: दाल तड़का एक सपोर्टिंग डिश है। कुछ लोग बिना दाल के चावल नहीं खा पाते। तो इस डिश को लिस्ट में ज़रूर रखें।
- लच्छा पराठा: आप पराठे को मेनू में शामिल ज़रूर करें। इसे रायते या ग्रेवी के साथ लोग चाव से खाते हैं।
- पनीर हांडी: पनीर हांडी एक बढ़िया रेसिपी है। इसमें मसालों का बैलेंस अच्छा रहता है।
- गुलाब जामुन/ जलेबी और रबड़ी: रबड़ी के साथ गुलाब जामुन या जलेबी खाने का प्रचलन बहुत पुराना है। आप भी इन मिठाईयों को अपनी लिस्ट में शामिल करें।
- मेथी की पूरियां: मेथी की गर्मागर्म पूरियां किसी भी सब्ज़ी के साथ बहुत अच्छी लगती हैं।
- मिक्स वेज: ऐसे कई लोग हैं जो पनीर या आलू से परहेज़ करते हैं। ऐसे में आप उनके लिए चटपटी मिक्स वेज तैयार करवा सकते हैं।
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