Thandai Recipe in Hindi: ठंडाई बनाने की विधि, सामग्री, फायदा, नुकसान

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दोस्तों, ठंडाई गर्मियों का एक लोकप्रिय पेय है। खास तौर पर होली जैसे रंगीन त्योहार पर ठंडाई बड़े चाव से पी जाती है। चाहे कितने भी डिशेज आपकी होली पार्टी में बने हों, पर ठंडाई के बिना बात अधूरी सी लगती है। महत्वपूर्ण बात ये है कि ठंडाई बनाना बेहद आसान है और इसमें प्रयोग होने वाली चीजें बड़ी आसानी से मिल जाती हैं।

ठंडाई बनाने के कई तरीके (Thandai Recipe in Hindi) होते हैं। हालांकि कुछ लोग ठंडाई को स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं मानते। इससे जुड़ी कई भ्रांतियां प्रचलित हैं। तो आज हम अपने इस आर्टिकल के माध्यम से आपको ठंडाई की आसान रेसिपी (holi thandai recipe), इसके फायदे, नुकसान आदि के बारे में आपको बताएंगे।तो इस आर्टिकल को अंत तक पढ़ें।

Thandai Recipe in Hindi

अगर आप घर पर ठंडाई बनाने के लिए एक आसान सी रेसिपी ढूंढ रहे हैं तो हम आपकी मदद कर सकते हैं। हम आपको बताएंगे कि कैसे घर में मौजूद सामग्री के साथ महज बीस पच्चीस मिनट में आप लाजवाब ठंडाई तैयार कर सकते हैं। इस रेसिपी (Thandai Recipe in Hindi) को बनाने में आपको इन चीज़ों की ज़रूरत पड़ेगी:

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बादाम	2 टी स्पून
खरबूजे के बीज	3 टी स्पून
काजू	3 टी स्पून
पिस्ता	3 टी स्पून
खसखस	3 टी स्पून
हरी इलायची	3 टी स्पून
काली मिर्च	1 टी स्पून
दालचीनी	1 टी स्पून
क्रीम वाला दूध	1 कप
चीनी	1½ कप
केसर	थोड़ा सा
सौंफ	1 टी स्पून
रोज़ पेटल्स	कुछ पेटल्स

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बादाम की ठंडाई बनाने की विधि

अगर आप इस होली ठंडाई की ऐसी रेसिपी (Thandai Recipe in Hindi) ढूंढ रहे हैं जो आसानी से बनें, तो ठंडाई बनाने के इस तरीके को अपनाएं:

• एक कटोरे में तरबूज के बीज, बादाम, काजू, पिस्ता, इलाइची, दालचीनी, सौंफ काली मिर्च मिला लें।
• इसके बाद इनका एक साथ पाउडर बनाएं।
• फुल क्रीम दूध को उबाल लें। 
• उबलते हुए दूध में चीनी डालें।
• चीनी के बाद दूध में पाउडर को डालें।
• फिर इस मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें।
• ग्लास में ठंडाई निकाल कर गुलाब की पंखुड़ियों से इसे सजा दें।
• दूध के ऊपर केसर भी डालें।
• ठंडाई में ठंडा ठंडा सर्व करें।

Thandai ke fayde in Hindi

उम्मीद है आपको ऊपर बताई गई ठंडाई रेसिपी (Thandai Recipe in Hindi) आसान और अच्छी लगी होगी। अब हम आपको ठंडाई पीने के फायदों से रूबरू करवाएंगे। हममें से कई ठंडाई को अक्सर भांग और शराब से जोड़ कर कर देखते हैं। पर ऐसा नहीं है। गर्मियों के मौसम में ठंडाई पीने के कई फायदे (benefits of thandai in hindi) हैं:

• ठंडाई हाइड्रेशन में मदद करती है। इसे पीने से रिफ्रेशिंग महसूस होता है।
• होली जैसे त्योहार पर पर हम जब तला भुना खाते हैं तो पेट संबंधी समस्या होने का दर बना रहता है। ऐसे में ठंडाई (Thandai Recipe in Hindi) ऐसी समस्याओं को दूर करती है।
• ठंडाई में मौजूद केसर, ठंडा दूध, ड्राई फ्रूट्स आदि पेट के लिए अच्छे हैं।
• केसर की मौजूदगी के चलते ठंडाई एंटी ऑक्सीडेंट की तरह काम करती है। 
• ठंडाई में मौजूद सौंफ जलन को रोकती है।
• ठंडाई में मौजूद नट्स प्रोटीन और कैल्शियम के अच्छे सोर्स हैं।
• इसे पीने से शरीर की इम्यूनिटी बनी रहती है।
• ठंडाई के सेवन (Thandai Recipe in Hindi) से मुंह के छाले भी खत्म हो सकते हैं। इसमें मौजूद गुणकारी तत्व पेशाब में जलन को भी दूर करते हैं।

ठंडाई पाउडर पतंजलि

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Thandai ke nuksan in Hindi

ठंडाई (Thandai Recipe in Hindi) को अक्सर भांग से जोड़ कर देखा जाता है। पर ऐसा नहीं है। ठंडाई में ऐसे कई गुणकारी तत्व मौजूद होते हैं जो पाचन तंत्र के लिए अच्छे होते हैं। पर इसके कुछ नुकसान भी हैं:

•  अगर इसके नुकसान की बात की जाए तो मधुमेह या मोटापे से ग्रस्त लोगों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
• ठंडाई में चीनी की मात्रा अधिक होती है। इससे मोटापा बढ़ने का खतरा हो सकता है और शुगर लेवल भी बढ़ सकती है।

उम्मीद है आपको ठंडाई की रेसिपी (Thandai Recipe in Hindi) पसंद आई होगी। ऐसे और भी आर्टिकल्स के लिए हमारी वेबसाइट पर ज़रूर आएं।

FAQs

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